Пряная курица, запеченная с апельсинами

Не так давно на «МордоКниге»обнаружил хороший рецепт. Решил его «слить» к свой дневник на память — уж очень вкусно получилось. И так: Ингредиенты:

  • 1,2 кг куриных бедер
  • 80 мл (1/3 ст.) свежевыжатого апельсинового сока
  • 80 мл (1/3 ст.) меда
  • 2 ч л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 ч.л. сушеного кориандра
  • 1 ч.л. сушеной зиры (делал без неё, так как в ближайших магазинах не нашел)
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 апельсин, порезать колечками
  • Мелко порезанный зеленый лук для сервировки

Приготовление: Положить курицу в жаропрочную форму. Добавить апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, зиру и куркуму и аккуратно перемешать все вместе. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться. Разогреть духовку до 180°C. Положить на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина. Запечь в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодичес […]

Картофель с куриными голенями

Очередные фотографии кулинарных достижений 🙂 Сегодня решил приготовить в мультиварке куриные голени с картофелем (или наоборот). Рецепт свой «фирменный» 🙂

  • Стакан кипятка
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 голени
  • 2 больших картофелины

Кладем голени в кастрюлю. Добавляем сметану в кипяток. Заливаем голени. Добавляем соль, перец по вкусу. Ставим кастрюлю в мультиварку. А пока голени стоят в соусе мы чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками и кладем в корзинку для варки на пару. Ставим корзинку в мультиварку и включаем на 40 минут. При желании картофель можно посолить и поперчить. После приготовлении добавляем зелень и подаем. Вот что получилось:

Запеченные пельмени

Сегодня нашел вот здесь рецепт «Запеченные пельмени» для мультиварки PANASONIC SR-TMH10ATW и решил попробовал приготовить.

400 г замороженных пельменей (маленькая пачка) 4-6 ст. л. сметаны стакан кипятка зубчик чеснока 2 ст. л. сливочного масла соевый соус лавровый лист, соль, перец Пельмени, не размораживая, высыпать в кастрюлю мультиварки. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и выложить на пельмени. Сметану развести кипятком, посолить и поперчить, добавить давленый чеснок и соевый соус, вылить в пельмени, вложить лавровый лист. Режим «ВЫПЕЧКА» 30 минут или 45 минут для 700-800 г пельменей. При подаче вынуть лавровый лист, посыпать зеленью и тертым сыром. Соус впитывается, пельмени становятся очень нежными, тесто тающее, но не разваренное. Если количество соуса увеличить в половину или в 2 раза, то пельмени будут утопа […]